STREET FOOD
Le premier festival culinaire en Ukraine
Faites connaissance avec le premier festival des restaurants mobiles en Ukraine. Dans cet endroit, vous pouvez trouver des points de vue démocratiques sur la culture alimentaire et des normes élevées de service.
BACKGROUND

Avant Street Food en Ukraine, il existait le format de nourriture radicalement différents qui avaient des opinions bien établies à leur sujet: restaurants – cantines pas chers, avec des plats de qualité très médiocre.

POSITIONNEMENT

Telle marque d'un héro! C'est une personne qui n'est pas attachée à un lieu et qui a l'esprit ouvert aux voyages. Il se laisse fréquenter les restaurants de luxe ou manger des burgers dans une cantine de ce nouveau genre. Une personne avec un regard ouvert sur la question de l'offre culinaire, sans aucun prejugement.

IDEE

Offrir aux gens une nourriture de haute qualité, de proximité, de fraîcheur, dans un format de rue et de festival.

MISSION

Changer la culture alimentaire en Ukraine.

NOTRE HISTOIRE

En 2013, Anton Maksakov, fondateur de NUNOX, et le restaurateur Roman Tugashev ont examiné le marché à l'étranger où ce type de nourriture existait déjà. Et ils ont décidé de créer quelque chose de cohérent.

C'était une expérience novatrice et pleines d'ambitions en Ukraine. Pour Anton, c'était important d'influencer le public pour former son secteur dans la restauration. Et pour Roman, son objectif, c'était de s'épanouir dans la gastronomie.

En 2013, nous avons organisé le premier festival, qui a présenté la cuisine de tous les coins du monde. A part organisation, nous nous sommes impliqués profondément pour préparer les participants et obtenir la qualité maximale de leurs services.

Nous avons utilisé tous les moyens de communications : Facebook et la radio. A l'époque, l'utilisation des réseaux sociaux n'était pas encore si fructueuse et actuelle. Cela concérnait la publicité aussi. Personne nous cherhait à partir de site Internet ou Google Search. Par conséquent, nous avons décidé d'utiliser les espaces de radio et par la suite, c'était un bon choix et nous avons atteint des bons résultats.

Premier festival comptait 16 participants culinaires et beaucoup plus d'invités qu'on pouvait prévoir. Nous avons réussi grâce à notre enthousiasme et parce que nous avons bien « boosté ». C'est quelque chose d'extraordinaire ! Lorsque vous lancez une nouveauté sur le marché et que ça marche et les gens l'apprécient.

Dans un mois nous sommes revenus sur ce type de restauration avec un quantité immense des participants et des consommateurs. Nous avons également réussi à attirer les soutiens financiers. Depuis, cet événement commençait à nous apporter des profits. Aujourd'hui Street Food – c'est un événement à grande échelle, et occupe la grande partie de marketing : suivi sur Internet, et nous avons commencé à utiliser la publicité extérieure.

NOS OBJECTIFS ATTEINTS

Style exceptionnel

Positionnement de la marque

Des conseils d'amélioration de service client

Stratégie commerciale

Stratégie de marketing

Stratégie de communication

Activivité de marketing

Expertise créative et opérationnelle

Site web

ulichnayaeda.com.ua

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